La festa se celebra amb motiu de la diada de sant Antoni Abat, a qui la tradició atorga el patronatge dels animals domèstics, especialment els de peu rodó. La llegenda explica que era un gran amic dels animals i que, quan en veia un de ferit, el guaria. Els Foguerons de sa Pobla doncs, són una festa emmarcada dins de la festivitat de Sant Antoni on es mescla la devoció al Sant protector dels animals amb rituals pagans associats al solstici d’hivern que pretenen millorar la fecunditat dels animals i dels conreus.
Les primeres referències documentades de la festa a sa Pobla són del segle XIV (1365).
L’ànima de la festa és el fogueró (foguera en català central), que dona escalfor i és el punt de trobada per a que la gent pugui torrar pa i carn a l’hora que es pugui glosar (cantar corrandes) amb l’acompanyament de les ximbombes, tot fins a altes hores de la nit.